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虚位以待,求带走..

因为暴利,萌生开炸鸡店的创业计划,朋友几点发表几点劝告让我犹豫

发布时间:2020-08-13 18:16   次阅读

从同事口中了解到,炸鸡行业,非常暴利,而且很多人都爱吃,不想米粉,凉面这种。小吃,饿不饿都能来一份。吃着还很香,情侣可以吃一份凉面,但是炸鸡可能来2份,一份鸡排一份炸鸡,如何算,都比凉面卖的多,也赚的多。

昨晚睡觉的时候想了下,炸鸡品类好像有点多啊~其实现在做私房系列的也比较多

炸鸡腿、炸鸡翅、鸡米花、鸡块、鸡排、炸整鸡、烤整鸡、奥尔良鸡翅、烤鸡腿

利润是有了,店开起来,没客户怎么办?一般还要做口碑

真的,没客户,引流哪里来

入驻平台,自己当副业做做就可以了,没必要花精力线下推广。你需要我就能炸给你吃,还能送外卖给你

我家里有没用的店面,虽然可以省,但是我连装修都不想,我就想看到有单,找个地儿炸了给人送去~

可能有人觉得炸鸡不干净,包括上次自己炸了吃~家里有股油烟味,对我娃影响不好

况且如果用的起酥油~更毒,那玩意儿

但是好吃,而且外面吃东西,都差不多,有些知名品牌,一样存在安全问题。

对于门面,我家有后院啊~我打算后院炸。我这城乡结合部。

有人可能都是买了新鲜鸡炸了自己吃,但是很少人会这样起锅,冬凉夏热的,想吃买一份

吃了不会凅喉,而且鸡肉都是汁儿,很多人嘴馋时候还是会叫个外卖。

外卖便宜,所以利润也会下降,有些不良商家,做这种外卖,肯定不用新鲜鸡肉的,毕竟利润空间被压缩。

虽然说一斤才12块,但是和外面炸鸡起来,本钱太高了,人家冰鲜整鸡才7块,所以商家还是用的冷冻的多,毕竟便宜。有些商家可能还会用小作坊的食材。利润可想而知,一斤几块钱成本。能卖到三十块以上。

所以心里打算做份利润高的炸鸡,当然食材就是超市直接采购,当作一份赚钱副业罢了。

我把想法和朋友说了之后,昨晚朋友对我的炸鸡想办法发表了意见:

1、油炸利润很高,差不多有一半;

2、如果摆地摊或者自己做微信营销,很可能没流量,得自己慢慢攒,这就要求有回头客,不适合下场就能赚钱的;

3、如果做美团引流,美团差不多1000块的营业额,要被拿走180-250块钱,这就意味着你的利润会被大大分薄;

4、目前本地的局面是,做这个餐饮,有单,你做不完,没单,你活不下去,这可以细分为以下两个问题:

a、员工雇佣成本,(前台2500-3500.油炸工3500-4500),而且做这种的员工都是应付式,不稳定,一不爽,他第二天就跑路了,稳定的,目的也是在学你的模式后出去自己开;

b、生意好的情况下,员工忙不过来,自己也得上,他认识一个炒粉商家,自己是老板,一天差不多要做一百多单的炒粉,炒到手指都肿了,所以做不了副业,得全职;

5、本地存在商家之间经常互相恶意举报;


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